น.พ.บุญชัย อิศราพิสิษฐ์ – กินอย่างไรให้ไกลโรค
รายการเจาะใจ : น.พ.บุญชัย อิศราพิสิษฐ์ – กินอย่างไรให้ไกลโรค [ 24 ก.พ 61 ]
รายการเจาะใจ : น.พ.บุญชัย อิศราพิสิษฐ์ – กินอย่างไรให้ไกลโรค คุณหมอต้องการให้ประเทศไทยเป็นประเทศแรกในโลกที่โรค NCDs (Non-Communicable Disease) โรคที่ไม่ติดต่อเรื้อรังลดลง สำหรับประเทศไทย ร้อยละ 73 เสียด้วยโรคจำพวกนี้ เช่น เบาหวาน ความดันโดหิต ภูมิแพ้ แพ้ภูมิ ไขมันอุดตันในเส้นเลือด ไตเสื่อม มะเร็ง ฯลฯ ซึ่งเป็นโรคที่เราสร้างขึ้นมาเอง
คุณหมอเล่าให้ฟังว่า คุณหมอป่วย 7 โรค น้ำหนักเกือบ 120 กก. ป่วยเบาหวาน ความดัน ไขมันแทรกตับ เลือดข้น คุณหมอใช้เวลาปฏิวัติตัวเองเป็นเวลา 4 เดือน ในการหายจากโรคเหล่านี้ ด้วยการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการใช้ชีวิต ทั้งหมด 10 ข้อ 5 ทำ และ 5 ไม่ทำ ได้แก่
5 ข้อที่ไม่ควรทำ
1. ไม่จิตนาการเชิงลบ เช่น ไม่เครียด
2. ห้ามอ้วน
3. ห้ามรับประทานน้ำตาล
4. ห้ามรับประทานกลุ่มไขมันทรานซ์ เช่น ครีมเทียม เนยเทียม
5. ห้ามรับประทานสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม
5 ข้อที่ควรทำ
1. กินที่ดีที่สุดก่อน กินผักและผลไม้สดก่อน
2. กินแต่พอดี ไม่กินมากเกินไปหรือน้อยเกินไป
3. การออกกำลังกาย
4. หลับให้สนิทอย่างน้อย 4 ชม. ช่วงสี่ทุ่ม – ตีสอง
5. การจินตนาการเชิงบวก
กลุ่มอาหารที่ดีที่สุดเรียงจากดีที่สุดไปแย่ที่สุด 12 ลำดับแรก
1. อาหารกลุ่มที่ไม่ให้พลังงาน เช่น น้ำ ไฟเบอร์
2. พืช เน้นพวกที่มีแป้งต่ำ มีไฟเบอร์สูง ไขมันต่ำ โปรตีนต่ำ พวกเอาใบมากิน หรือเอาดอกมากิน
3. กินฝัก กินผล กินหัว เช่น ถั่วฝักยาว ถัวลันเตา มะรุม ฟัก แฟง แตงกวา มะเขือ ขิง ข่า กระชาย หัวหอม แครอท ผักกาดขาว
4. ผลไม้สุกแล้วไม่หวาน เช่น ฝรั่ง ชมพู่ พุทรา สาลี่ แอบเปิ้ล
5. ให้โปรตีนที่มีแป้งและไขมันน้อย เช่น ปลา เห็ด ไข่ เนื้อสัตว์ไม่ติดมัน
6. กลุ่มให้แป้งสูง ธัญพืชทั้งหมด
7. ผลไม้สุกและหวาน เช่น ส้ม สัปปะรด
8. ผลไม้ตามฤดู เช่น ทุเรียน ลิ้นจี่ ลำไย
9. อาหารดัดแปลง เช่น ขนม เบเกอรี่
10. เครื่องดื่มที่มีน้ำตาล เช่น น้ำอัดลม
11. กลุ่มถั่วไขมันสูง และเนื้อสัตว์ติดมัน
12. กลุ่มไขมันสกัด
คุณหมอจึงอยากจะทำให้ประเทศไทยเป็นประเทศแรกในโลกที่โรค NCDs (Non-Communicable Disease) โดยการจัดทำโครงการปลูกผักปลอดสารพิษในศาสนสถาน โดยทำให้วัดหรือมัสยิดเป็นศูนย์การการเรียนรู้ด้วยการเปลี่ยนอาหารให้เป็นยา ด้วยการสร้างโมเดลปลูกผักปลอดสารพิษเป็นโรงเรือนปลูกผักด้วยระบบอินทรีย์ โดยคุณหมอตั้งเป้าหมายในโครงการนี้ประมาณ 1000 วัด เพื่อเป็นศูนย์กระจายความรู้ให้กับประชาชนและเพื่อบรรลุเป้าหมายที่ตั้งเอาไว้
เข้าสู่หน้าหลัก >>>kwamkidhen.com
ไม่อยากพลาดข่าวสารและบทความดีๆ … อย่าลืมกดติดตามด้วยนะจ๊ะ ^^
พูดคุยกับเจ้ เมาท์มอยวงการกีฬาติดตามได้ในเพจนี้นะจ๊ะ
